あれこれ手を出しすぎのような

昨日、人混みに突入してたのと花粉症のせいか、やたら瞼が重い。ただの睡眠不足もあるけど。

捏ねないパンは、材料を混ぜて常温に放置するので、発酵時間は気温に左右される。ざっくり12時間〜放置なので夜仕込んでおくと寝てる間にイースト君が仕事をしてくれる。暖かい日は発酵が早く進んでしまうから、のんびり寝てると過発酵？逆に寒い日は遅い。ぷよぷよホニョホニョの生地ができて楽しい。
焼成温度と時間の落とし所がわかりつつありで、もう少し調整できるかな？

今日は、昼前に、ホームセンターに行くついでに、使わないけど使える状態の鞄とリュックと古着をリサイクルショップに持ち込む。無料で引き取るお店なので、お金にはならないけどとにかく引き取ってもらえる。

ホームセンターでお道具を見て、細々と買い込み、時間潰しすぎで昼ごはんし損なってランチ難民になる。「つな八」を発見しウン年ぶりかの天丼を食べる。「船橋屋」と「つな八」なら、「つな八」が好き。物価が上がってランチで1,000円以下で食べられる店が少なくなった。ベローチェのコーヒーも値段上がってるし。外に出ると出費が嵩む。

木工ワークショップが徒歩圏内にあるのを発見。webサイトには、金槌、鋸、ノミ、鉋が並んでる写真があって本格的で硬派っぽくて「いや、そこまでやりたいわけでは。。。」五十肩でその道具達を使うのは辛いかも。。。と思うなど。