友人が作った煮物がうまかったので、やってみる。煮たドライいちじくは美味い。
冷蔵庫に眠っていたプルーンも投入してみる。
砂糖を入れていないのだが、少しいれた方が良いのか悩み中。
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2009/01/24
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バターで炒めて、蜂蜜を少量使って煮ると味に深みがでます。
呉々も隠し味程度にしてください。
生の若い無花果を赤ワインと砂糖でコンポートしても美味しいよ。
投稿情報: mactt | 2009/01/25 01:31
macttさん、ありがとうございます。
次回は、バターで炒めてみます。
投稿情報: さるぢえ | 2009/01/26 01:28